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辣椒碱具有治疗风湿性关节炎、跌打损伤、冻伤、镇痛、止痒、杀菌、化瘀 、促进脂肪代谢、催泪、刺激体内生热系统，加快新陈代谢，阻止脂肪过量堆积，从而达到的作用，其中较为突出的是其的长效镇痛作用。
辣椒碱各项参数如下：
辣椒碱别名：辣椒素
辣椒碱英文名：Capsaicin
辣椒碱分子式：C18H27NO3
辣椒碱分子量：305.41
辣椒碱CAS号：404-86-4
辣椒碱检测方式：高效液相色谱法
辣椒碱规格：辣椒碱≥98%，85% 辣椒总碱≥98%
辣椒碱性状：白色或浅红色片状结晶；气辛，味辛辣。
辣椒碱 CAS号：404-86-4