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甜菊素作为甜叶菊的主要提取物，其具有丰富的药用和食用价值，同时安全性也得到多方专业机构的检测认证。甜菊糖苷的食用安全性已通过了同行的严格的评审研究。所有监管组织均将甜菊糖视为安全食用品。这些组织包括:食品规范委员会(CAC)、联合国粮食农业组织/世界卫生组织食物添加剂联合专家委员会(JECFA)、欧洲食品 安全局(EFSA)、美国食品和药物管理局(FDA) 和新西兰食品标准管理局(FSANZ)。
甜菊素各项参数如下：
植物来源：菊科植物甜叶菊的叶
别名：甜菊糖苷
英文名：Steviosinum
分子式：C38H60C18
分子量：804.87
CAS号：57817-89-7
检测方式：滴定法
规格： ≥95% 莱苞迪甙A25%-90%
性状：白色结晶性粉末；气微，味甜、微苦。
甜菊素